Warum Macalù wählen?

Mein Name ist Simone. Macalù entstand aus einem unerwarteten Vorschlag meines Vaters – eine Schneckenzucht zu eröffnen –

und aus einer Wette, die ich nicht verlieren wollte.

Der Name? Den verdanke ich einem Freund. Macalù ist „lumaca“ (Schnecke) mit vertauschten Buchstaben.

Anfangs war ich nicht überzeugt. Dann konnte ich mir keinen anderen mehr vorstellen.

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Ich habe eine 6.000 qm große Zuchtanlage in Umbrien gebaut, wo die Schnecken langsam und unter vollständiger Berücksichtigung ihres Wohlergehens aufwachsen.

Dort entsteht jedes Macalù-Produkt – mit echten Zutaten, aus unserem Land.